Хлеба действительно не подают. Вместо него рис в конце приема пищи. Рис у них очень сытный. Нашим рисом корейцы  не наедаются, говорят пустой. Мидии в еду применяют только морские, речными можно отравиться. Сырую рыбу как и свежее мясо по началу есть не привычно. Но со временем привыкаешь. У рапанов мясо плотное, по вкусу ближе к кальмарам. Из свежей зелени на столе, только листья салата. Остальное маринованное или специально обработанное. В пищу употребляют много растений, до 60% всего, что растет под ногами. Часто в парке можно наблюдать старушек, которые собирают какую то травку и корешки. Они так долго голодали, что пища для них стала культом. Столько как они, никто не уделяет внимания еде. После обеда, вместо приветствия, спросят покушал ли ты. Мы предпочитаем вкусную пищу, корейцы полезную. Причем, что то полезно мужчинам, а что то женщинам. Когда мужчина ухаживает за женщиной подарков и цветов не дарят. Главное накормить. Ни один стол не обходится без КИМЧИ. Это маринованная острая китайская капуста. Если едут в  другую страну, везут с собой кимчи. Один кореец поехал на отдых в Тайланд, так чуть не умер с голоду без корейской пищи.
Корейская кухня очень разнообразная. Но в основном все острое. Хотя есть несколько блюд, которые мы для себя отобрали. Одно из них кальбитан. Наваристый суп из ребрышек говядины. Перед употреблением сначала надо потрудится . Необходимо снять мясо с костей с помощью ножниц.  Но супчик того стоит. Планируем посетить его для разнообразия.